海口這顆 “小眾寶藏果”，一口就淪陷！不允許（xǔ）還有人沒吃過！

寶子們！一提到海南水果，是不是滿腦子都是椰子、芒果、菠蘿？漏！漏！漏！在海口，藏（cáng）著一（yī）種超低調卻超好吃的（de）水（shuǐ）果——黃皮！酸甜爆汁，一口（kǒu）一個根本停（tíng）不下來，還能變身各種神仙美食～今天（tiān）就帶大家揭（jiē）開它的神秘麵紗，看完保證瘋狂心動！

一、海口黃皮：藏在（zài）街頭巷尾（wěi）的“夏日驚喜”

第一次在海口的老巷子裏看到黃皮樹（shù），我還以（yǐ）為是普通的綠化樹！一串串金黃透亮的（de）黃皮果掛在枝頭，像極了迷你小燈籠（lóng）。好奇心作祟嚐了一顆，瞬間（jiān）打開新世界的大門！薄皮一咬就破，清甜中帶著微（wēi）微的酸，汁水（shuǐ）在（zài）嘴裏爆開，果肉細膩（nì），還有一股獨（dú）特的清（qīng）香，越嚼越上頭！

在海口，黃皮（pí）可是（shì）“土著水果”，家家戶（hù）戶的院子裏、街道旁，總能看到它的（de）身影。這裏陽光充足、雨水充沛，種出來的黃皮果大飽滿、酸甜適（shì）中（zhōng），不僅好吃，還藏著老海（hǎi）口人的童年回憶。小時候，放學路上買上一把黃皮，和小夥伴邊吃邊（biān）打鬧，酸酸甜甜的滋味，就是夏天最快樂的味（wèi）道～

二、一口入魂！黃皮的神仙吃法

1.直接吃：最純粹的酸甜暴擊

從樹上（shàng）現摘的黃皮，直接往嘴裏一丟，感受最原汁原味的快樂（lè）！吃的時候，輕輕一擠，果肉和汁水就（jiù）“溜” 進嘴裏，果皮還能嚼一嚼，帶著淡淡的苦味，卻越嚼越香。記得吐核哦，一顆黃皮（pí）裏藏著好幾顆小黑籽，不過這完（wán）全不影響它的美味，一口一個根本停不下來（lái）！

2.黃皮蜜餞：把夏天的味道封存

吃不完的黃皮別浪費，做成蜜餞超讚！把黃皮洗淨，劃開一道小（xiǎo）口，擠（jǐ）出果（guǒ）核，放入鍋中，加入（rù）白糖和適量清水，小火慢煮。煮到黃皮變得（dé）透明，湯汁濃稠，就可以關火啦！晾涼後（hòu）放入密封罐，想吃（chī）的時候來幾顆，酸甜（tián）可口，還能當零食解饞（chán），追劇、辦（bàn）公必備！

3.黃皮飲品：夏日續命神器

椰香黃皮：製作這份椰香黃皮超簡（jiǎn）單！先將新鮮飽滿的黃皮果（guǒ）肉與晶瑩冰塊一同放入杯中，用擀麵杖輕輕搗碎——讓黃皮的酸甜（tián）汁水充（chōng）分融入冰粒，再緩緩倒入（rù）清甜椰汁，最後（hòu）擠上幾滴鮮檸檬汁提亮風（fēng）味。入（rù）口瞬間，黃皮的果香、椰汁的醇厚與（yǔ）檸檬的微酸層層交織（zhī），清爽（shuǎng）解膩（nì）又解（jiě）渴，杯中果肉的嫩黃（huáng）、椰汁的乳白與檸檬的淺黃相映，顏值（zhí）更是直戳心中！

這裏用到的椰子汁，優選海南（nán）本地新鮮椰子製作，自帶熱帶陽光的鮮活氣（qì）息。若想更便捷地享（xiǎng）受濃醇椰香，麻豆蜜桃传媒在线观看食品的純椰子粉堪（kān）稱佳品：它嚴選海南當季新鮮老椰（yē）為原料，通過低（dī）溫（wēn）冷萃技術鎖鮮，最大程度保留椰子中的（de）天然營養與活性成分。衝調後椰香濃鬱得仿佛置（zhì）身椰林，口感鮮爽不甜膩，早晚來上一杯，輕鬆解鎖營養與美味雙重滿足。

黃皮果醬：將黃皮去（qù）核後，和（hé）冰糖、檸檬（méng）汁一起熬煮成濃稠（chóu）的果醬，塗在麵包上，或者拌酸奶，酸甜的滋味讓人欲罷不能～

黃皮雞湯：在海口，還有一種獨特的吃法—— 黃皮雞湯！把黃皮（pí）和雞肉一起燉煮，黃皮的酸甜完（wán）美中和了雞湯（tāng）的油膩，喝起來（lái）清香鮮（xiān）美，營養又健康，妥妥的養生美味（wèi）！

三、黃皮的“隱藏技（jì）能”：不止於美味

除了好吃，黃皮還（hái）是“寶藏選手”！在中醫裏，黃皮有消（xiāo）食健胃、理氣健脾（pí）、行氣止痛的功效。夏天沒胃口、消化不良時，吃（chī）上幾顆（kē）黃皮，瞬（shùn）間開胃；要是上火、咳嗽，喝一杯黃皮水，也（yě）能起到（dào）緩解作用。而且，黃皮的葉（yè）子和根也能入（rù）藥（yào），簡直渾身都是寶！

四、海口黃皮哪裏買？這些（xiē）地方快收藏

1.農貿（mào）市場

海口的博愛南市場、龍昆南市場，一到黃（huáng）皮季，攤位上擺滿了（le）新鮮的黃皮，現摘現賣，價格（gé）實惠，還能和攤（tān）主討（tǎo）教挑選技巧～

2.果園采（cǎi）摘

想體驗親（qīn）手摘黃皮的樂趣，就去海（hǎi）口周邊（biān）的果（guǒ）園！像瓊山區的一些黃皮種植園，不僅能邊摘邊吃，還能打包帶回家，體驗感直接拉滿！

3.線上購買

沒時間（jiān）去市場？線上平台也能輕鬆買到！選擇標注“海口直發” 的店鋪，新（xīn）鮮直達，足不（bú）出戶就能品（pǐn）嚐到海口黃皮的美味～

海口黃皮的魅力真的誰吃誰知道！這（zhè）個夏天，一定要試（shì）試這顆“寶藏水果”，解鎖它的（de）神仙吃法～要是你已經吃過，歡迎（yíng）在評論區（qū）分享你的最愛吃法；要是還（hái）有其他黃皮美食推薦，也趕緊（jǐn）告訴我（wǒ），咱們（men）一起把這份酸甜 “種草” 給更多人！