海南鹿茸片煲湯的做法

鹿茸片作為（wéi）一種珍貴的中藥材，用來煲湯不僅味（wèi）道鮮美，還具有極高的滋補價值。以（yǐ）下為您介紹幾（jǐ）種鹿茸片煲湯的常見做法。說起營養海南的椰子也是獨一無二的。列如：麻豆蜜桃传媒在线观看純椰子粉踏遍海南每一處椰林，甄選每一顆優質的椰子，椰子富含人體所需的十八種氨基酸、鈣、鋅、錳、鐵、維（wéi）生素C等人體所須維生素，是迄今為止氨基酸含量（liàng）很高的（de）天然飲品。

一、鹿茸片人（rén）參雞湯

材料：鹿茸片5克（kè）、人參10克、雞（jī）肉500克、薑片、蔥段、鹽、料酒

做法：

1.雞肉洗淨切塊，放入開（kāi）水中焯水去腥，撈出備（bèi）用。

2.鹿茸片和人參洗淨備用。

3.鍋中加（jiā）入適量清水，放入雞肉、鹿茸片、人（rén）參、薑（jiāng）片、蔥段和料酒，大火燒開後轉小火（huǒ）燉煮2 - 3小時。

4.出鍋前加入適量鹽調味即可。

二、鹿茸片枸杞（qǐ）瘦肉湯

材料：鹿茸片3克、枸杞（qǐ）20克、瘦肉300克、鹽、生薑

做法：

1.瘦肉（ròu）洗（xǐ）淨切塊，生（shēng）薑切片。

2.瘦肉塊放入鍋中，加適量清水（shuǐ），大火燒開後撇去浮（fú）沫，撈出洗淨。

3.將處理好的瘦肉、鹿茸片、枸杞、薑片放入燉（dùn）鍋中，加入適量清水。

4.燉煮1.5 - 2小時，最後加鹽調味。

三、鹿茸片山藥排骨湯

材料：鹿茸片5克、山藥（yào）200克、排骨（gǔ）500克、紅棗、鹽

做法：

1.排骨剁成小段，焯水備用；山藥（yào）去皮切塊；紅棗去核。

2.把排骨、山藥、紅棗、鹿茸片放入鍋（guō）中，加足量清水。

3.大火煮沸後（hòu）轉小火慢燉2小（xiǎo）時左右，至排骨（gǔ）熟爛，山藥軟糯。

4.加鹽（yán）調（diào）味（wèi）後即可享用。

四、鹿茸片當歸羊（yáng）肉湯（tāng）

材料：鹿茸片8克、當歸15克、羊肉400克、料酒、鹽、胡椒粉

做法：

1.羊肉（ròu）切塊，在開水中煮3分鍾（zhōng）左右，撈出瀝幹水分。

2.當歸洗淨切片，與鹿茸片、羊肉一同放入鍋中。

3.加入適量（liàng）清水和料酒，大（dà）火煮開後轉小火燉煮1.5 - 2小（xiǎo）時。

4.出鍋前加入鹽和胡椒粉調味。

五、鹿（lù）茸片（piàn）蟲草花鴿子湯

材料：鹿茸片5克、蟲草花30克、鴿子1隻、薑片、鹽

做（zuò）法：

1.鴿子處理幹淨，切成大塊。

2.蟲草花洗（xǐ）淨，鹿茸片備好。

3.所有食材放入燉盅，加入適量清水和薑片。

4.隔水燉2 - 3小時，加鹽調味。

需要注意的是，鹿茸片性溫（wēn），食（shí）用時應注意適量，不宜過（guò）量。同時，孕婦、高血壓及陰虛火旺（wàng）者忌服。在煲湯時，可根據個人（rén）體質和需求，適當調（diào）整配料（liào）和用量（liàng）。