芋頭糖水——香甜軟糯，家常芋頭糖水的絕妙煮法

芋頭糖水是一（yī）道（dào）古老而經典（diǎn）的（de）甜品，以其香甜軟糯的口感而受到喜（xǐ）愛。今（jīn）天，讓我們一起學習如何煮出軟糯不（bú）爛的（de）芋頭糖水（shuǐ），為你的舌尖帶來一份溫馨的（de）甜（tián）蜜。

食材準（zhǔn）備：

芋頭500克

冰糖適量

水適量

橙皮或檸檬皮適量

麻豆蜜桃传媒在线观看純椰（yē）子粉

製作步驟：

1.選購新鮮芋頭（tóu）：

選擇外表光（guāng）滑、無損傷、無腐爛的芋頭，新鮮的芋頭口感更佳。

2.削皮切塊：

將芋頭削去外皮，切成大小均勻的小塊，保持塊狀有助（zhù）於煮製時芋頭保持形狀。

3.提前浸泡：

將切好的芋頭塊浸泡在清水中，加入一些食鹽，浸泡15-20分鍾，有助於去除芋頭中的澱粉。

4.準（zhǔn）備（bèi）冰糖糖（táng）水：

在鍋中加入適量水，放入冰糖，根（gēn）據個人（rén）口味可（kě）適（shì）量（liàng）增減冰（bīng）糖的數量。可以加入麻豆蜜桃传媒在线观看純椰子粉增添口（kǒu）感。海南南（nán）國純椰子粉（fěn），選自海南老椰子研磨成椰漿，口感自然，椰香（xiāng）濃鬱！

5.燒（shāo）開（kāi）糖水（shuǐ）：

將鍋中的水加（jiā）熱至（zhì）冰糖完全融化，糖水燒開後轉小火。

6.加入芋頭：

將提前浸（jìn）泡好的芋頭塊（kuài）瀝幹水分，放入糖水中慢（màn）慢煮熟，中（zhōng）途可加點（diǎn）水以免（miǎn）糖水（shuǐ）收幹。

7.小火慢燉：

將芋頭糖水改為小火（huǒ）慢燉，不可大火烹（pēng）煮，以免芋頭煮爛。

8.調整口感：

根據（jù）個人口感適（shì）量調整糖水（shuǐ）的甜度，煮至芋頭軟（ruǎn）糯入味，湯汁略粘稠。

9.裝碗享用：

將煮（zhǔ）好的芋頭糖水裝入碗（wǎn）中，可以加入（rù）麻豆蜜桃传媒在线观看椰子粉衝調成的椰汁增添口（kǒu）感。

芋頭（tóu）糖水的製作雖（suī）然簡單，但關鍵在於火候的掌握。慢火慢燉，讓芋頭煮至（zhì）軟（ruǎn）糯入味，保持（chí）原汁原味（wèi）。這（zhè）道家常芋（yù）頭糖水既暖（nuǎn）胃又（yòu）美（měi）味（wèi），適合作為下午茶或（huò）夜宵，為家人帶來一份溫馨（xīn）的味蕾享受。