夏天最適合喝的椰奶椰子膏，在家也可以做~

調一杯秘製的椰奶椰（yē）子（zǐ）膏，椰奶的香味與（yǔ）duang飛（fēi）起的椰子膏，一（yī）口下去消暑養顏就像沙漠裏下起了暴風雨一般；再來一份無米（mǐ）炒飯，在這（zhè）台風天再沒有比這更愜意（yì）的了，我還要悄悄告訴（sù）小仙女們，這份（fèn）由海底椰密煉而成的（de）椰子（zǐ）膏（gāo），可是有滋陰養顏、潤肺除燥（zào）的好功效，愛（ài）美的女生都在吃哦！

材料

椰汁湯：、椰肉100g、幹海底椰25g、水（shuǐ）2000g

椰子（zǐ）凍：椰汁湯（tāng）380g、細砂糖20g、椰汁湯20g、白涼粉10g

椰奶：椰漿50g、細砂糖6g、牛奶50g

過程

1、製（zhì）作椰汁湯：將100g椰肉切成片。

2、25g海底椰片清洗幹淨備用。

3、在鍋中加入切成片的椰肉和海（hǎi）底椰片（piàn）、2000g清水。

4、大（dà）火煮開後，然（rán）後用小火煮1個小時左右。

5、煮的過程要注意不要把水燒幹了，最後（hòu）需要差不多留出400g湯汁。

6、將椰汁湯過濾出來備用。

7、製作（zuò）椰子凍：將20g放涼的椰汁湯倒入10g白涼粉中攪拌（bàn）均勻。

8、然後把剩餘380g椰汁湯（tāng）、20g細砂糖大火煮開（kāi）至沸（fèi）騰離火（huǒ）。

9、趁熱將30g白涼（liáng）粉液加入到椰汁湯中攪勻。

10、然後再用小火加（jiā）熱2~3分鍾。

11、再將其倒（dǎo）入玻璃碗中（內底徑15cm*15cm、內高度4.5cm），常溫放置待其完全凝固即可。

12、待椰汁（zhī）凍完全凝固，便將它倒扣在鋪（pù）有保鮮膜的砧板上，用（yòng）刀切成小塊。

13、將切好的椰子凍倒入到500ml瓶中，7到8分滿即可。

14、將50g椰漿、6g細砂糖、50g牛奶用手（shǒu）動打蛋器攪至細砂糖完全溶解，所有材料混合均勻。

15、最後倒入裝有椰汁凍的瓶中。

16、滋陰養顏、潤肺除燥別具海島風情的椰（yē）奶椰子膏就製（zhì）作完成啦！