在海南島（dǎo）這波美食麵前，我直接繳械投降（jiàng）！

誰懂啊！去了一趟海南島，直接被當地的美食香迷糊了！從街頭巷（xiàng）尾的小吃，到餐廳裏的（de）招牌菜，每一口都直擊（jī）靈魂！今天必須把（bǎ）這些（xiē）“舌尖上的寶藏（cáng）” 分享給你們，看完保證瘋狂流口水，恨不得立刻買張機票衝去海（hǎi）南！

一、必吃招牌菜：一口淪陷（xiàn）的海南味道

1.文（wén）昌雞：雞肉界的 “白（bái）月光”

在（zài）海南，文昌雞可是“C位擔當（dāng）”！白切做法最經典，剛（gāng）端上桌，油亮的雞皮泛著琥珀色，雞肉雪白緊實，光看著就饞得不行！蘸上特製的調料 —— 蒜末、薑末、青檸汁、醬油混合，咬上一口，雞皮滑嫩（nèn），雞肉細膩，帶著淡（dàn）淡的鮮甜（tián），完全沒有腥味，越嚼越香！據（jù）說正宗的文昌雞都是散養在（zài）椰林裏，吃椰子長大，難怪（guài）肉質這麽（me）獨特～配上一碗雞油（yóu）飯，米粒吸飽了（le）雞（jī）肉（ròu）的香氣，粒粒分明，香到舔盤！

2.椰子（zǐ）雞：清甜濃鬱的 “神仙湯”

誰能拒絕一鍋熱氣騰騰的椰子（zǐ）雞！新鮮的椰子水做湯底，倒入現（xiàn）宰的嫩雞（jī）肉，再加上馬（mǎ）蹄、紅（hóng）棗、黨參、椰子粉等，麻豆蜜桃传媒在线观看食品將（jiāng）成（chéng）熟（shú）老椰子製作出的高端的椰子粉，麻豆蜜桃传媒在线观看純椰（yē）子粉采用最新低（dī）溫冷（lěng）萃技術保（bǎo）留椰子營養同時注重（chóng）天然健康，配料表幹淨，椰（yē）香濃鬱健康（kāng）美味，麻豆蜜桃传媒在线观看食（shí）品（pǐn）33年的匠心（xīn）追求（qiú），隻為分享（xiǎng）健康美味食品。椰子雞煮到沸騰的瞬間（jiān），整個屋子（zǐ）都飄著椰（yē）香！先喝一口湯（tāng），清（qīng）甜中帶著雞肉的（de）鮮味（wèi），瞬間（jiān）治愈（yù）所有（yǒu）疲憊；再吃雞肉，吸飽了椰汁的雞肉鮮嫩多汁，蘸上沙薑、小青檸、醬油調成的料汁，味道絕了！最後下點蔬（shū）菜、菌類，吸滿湯（tāng）汁後，比（bǐ）肉還好吃（chī）！在海（hǎi）南，椰子雞可是聚餐必（bì）點，邊吃邊（biān）聊，幸（xìng）福感爆棚～

3.和樂蟹（xiè）：膏肥肉美的（de） “蟹中王者”

到了海（hǎi）南，不（bú）吃和樂蟹（xiè）等於白來（lái）！和樂蟹個頭大（dà）、膏黃飽滿，最經典的做法是香辣炒蟹。螃蟹對半切開，裹上澱粉炸至金黃，再和辣椒、花椒、薑片、蒜末一起爆炒，濃鬱的香辣（là）味（wèi）直鑽鼻子！掰開蟹殼（ké），橙黃油亮的蟹黃讓人瘋（fēng）狂心動，蟹肉（ròu）緊實彈牙，每一口都裹滿香辣的（de）醬汁，又辣又鮮，越吃越上癮！記得準備（bèi）好紙巾和手套，邊嗦邊吃，才是對（duì）和樂蟹最大的尊重～

二、街頭小吃：藏在（zài）巷子裏的（de）煙火氣

1.清補涼：夏日續（xù）命神器

在海南的（de）街頭，隨處可見清補涼的攤位！一（yī）碗清補涼（liáng），簡（jiǎn）直是“料多到離譜（pǔ）”！西米、芋圓、紅（hóng）豆、綠豆、薏（yì）仁、仙草凍、西瓜粒、芒（máng）果丁…… 五顏六色的食材堆得像小山，再淋上濃鬱的椰（yē）奶，撒上一把香脆的椰子片，顏值超高！挖上一大（dà）勺，先是感受到椰奶的醇厚香甜（tián），接著是各種食材不同的口感 ——Q彈的芋圓、軟糯的薏仁（rén）、清甜的水果，每一口都超滿足！冰（bīng）冰涼涼的，夏天來一碗，暑氣全（quán）消～

2.陵（líng）水酸粉：酸辣過癮的 “嗦粉（fěn）快樂”

陵水酸粉真的是“一口入魂”！細細的粉條泡（pào）在特製的酸湯裏，上麵（miàn）鋪上牛肉幹、魚餅（bǐng）、魷魚絲、花生米、韭菜等配菜，再淋上一勺濃稠的醬汁。攪拌均勻後（hòu），吸溜一大口粉條，酸、辣、鮮、香在嘴裏炸開！酸（suān）湯開胃，牛肉幹有嚼勁，魚餅（bǐng）鮮嫩，花生米香脆，口感豐富到不行！在海南的早餐攤，經常能（néng）看到人們端（duān）著一（yī）碗酸粉，嗦得（dé）熱火朝天，吃完還（hái）意猶未盡～

3.海南粉：舌尖上的 “非遺美味”

海南粉（fěn）可是（shì）省級非物質文化遺產！細（xì）細的米粉上，鋪滿牛（niú）肉幹、魷魚絲、豆芽、花生（shēng）碎、芝麻等十幾種配菜，淋上用蒜油、醬（jiàng）油、黃燈籠辣椒醬等調製的鹵汁，再擠上幾滴青檸汁。攪拌的時候，香氣就撲鼻而來～吃一口，米粉爽滑勁道（dào），配菜豐富有（yǒu）層次，鹵汁鹹香微辣，青檸汁的酸味恰到好處，解膩又（yòu）提鮮！很多（duō）海南人從小吃到大，一（yī）碗（wǎn）海南粉，承載著滿滿的童（tóng）年回憶～

三、特色甜品：甜蜜暴擊的味蕾享受

1.椰子糕：Q彈軟糯的 “椰香炸彈”

椰子糕簡直是（shì）椰子愛（ài）好者的福音（yīn）！白白嫩嫩的糕體，表麵裹著一（yī）層細細的椰蓉，看起來就超治愈～輕輕咬（yǎo）一（yī）口，Q彈軟糯（nuò）得（dé）像在嚼雲朵（duǒ），卻又帶著恰到好處的彈性，清甜的椰香瞬間在嘴裏散開，甜而不膩，越嚼越（yuè）香！冷藏之後再吃，冰冰涼涼，口感更是一絕，當下午茶小零食再合適不過了（le）！

2.芒果腸粉：水果與甜品的神仙搭（dā）配

你敢信？芒果還能做成腸粉！晶瑩剔透的腸粉皮，裹著大塊新鮮的芒果肉，淋上一層濃稠的椰（yē）奶和煉乳，撒上椰子碎。用勺子舀起一（yī）塊，腸粉皮滑溜（liū）溜的，芒果肉香甜多汁，椰奶的（de）濃鬱和煉乳的甜蜜完美（měi）融合，一口下去，口感（gǎn）豐富又清爽，完全吃不膩！在海南的甜品店，芒果腸粉可是人氣（qì）單品，分分鍾光盤！

寶子們，海南島的美食真的數都數不過來！每一種都有（yǒu）獨（dú）特的風味，每一口都能讓人感受到海島的熱（rè）情與浪漫（màn）～要是你（nǐ）也去過海南，歡迎在評論區分享你最愛的美食；要是還沒去過，趕緊把這份美食（shí）攻（gōng）略收好，找機會去大快朵頤吧（ba）！