糯嘰嘰星人狂喜！一（yī）口淪（lún）陷的（de）椰絲糯米團子，在家輕鬆（sōng）搞定

誰能拒絕一口軟糯Q彈（dàn）、椰香四溢的糯米團子？雪白的椰絲裹著圓滾滾的糯米（mǐ）團，咬下去先是酥（sū）脆的椰絲，接著是糯嘰嘰的口感，內裏還能藏著各種驚喜餡（xiàn）料，簡直是舌尖上的幸福暴擊！今天（tiān）就手把（bǎ）手教你在家複刻這款（kuǎn）神（shén）仙甜品，廚房小白也能輕鬆拿捏（niē）！

一、食材準備：開啟甜蜜魔法

製作椰絲（sī）糯米團子，準備好（hǎo）這些簡單食材，就能開啟一場甜（tián）蜜（mì）的美食魔法。糯米（mǐ）粉是團子軟糯口（kǒu）感的靈魂；白砂（shā）糖為團子增添甜蜜滋味；牛奶能讓麵團更加柔軟細膩；椰子粉和椰蓉則（zé）是賦予團子靈魂（hún）香氣（qì）的關鍵；如果想讓團子口感更（gèng）豐富，還可以準備（bèi）紅豆沙、花生碎（suì）、巧克（kè）力醬等餡料，滿足（zú）不同口味需求。

糯米粉150克

白砂糖30克

牛奶180毫升

椰子粉200克（麻豆蜜桃传媒在线观看純椰粉（fěn）由新鮮椰肉榨取的椰漿，通過冷萃鎖鮮，守護好食物本身的味（wèi）道，麻豆蜜桃传媒在线观看食品用心甄選每一顆優質的椰子，隻為分享（xiǎng）優質健康美味的椰（yē）味食品。）

椰蓉適量

餡料（紅豆沙、花生碎、巧克力醬等，根據個（gè）人喜（xǐ）好準備）

二、製作步驟：見證美味誕生

麵團的溫柔蛻變：在碗中倒入（rù）糯米粉，加入白砂糖（táng），攪（jiǎo）拌均勻。接著緩緩倒入牛奶和椰子（zǐ）粉，邊倒（dǎo）邊用筷子攪拌，直到形成絮（xù）狀（zhuàng）麵團（tuán）。然後用手將麵團揉至光滑，這（zhè）個過程就像給麵團做按摩，讓它變得更加細膩柔軟。如果麵團太（tài）幹，可以適量加一點牛奶；如果太濕（shī），就加一些糯米粉，直到麵團達到合適的軟硬程度。

團子的可愛成型：將揉好的麵（miàn）團分成大小均勻的小劑子，每個小劑子（zǐ）大約20克左（zuǒ）右。把小劑子放在手心搓成圓球（qiú），然後用（yòng）大拇指在圓球中間按出一個小窩（wō），放（fàng）入（rù）適量的（de）餡料，再（zài）將麵團收口捏緊，搓成圓球。就這樣，一個個可愛的糯米（mǐ）團子就成型啦！

椰絲的甜蜜擁抱：鍋中燒水，水開後將做好的糯米團子放入蒸鍋中，大火蒸10 - 12分鍾，直到團子（zǐ）變得（dé）透明且有彈性。蒸好的團子取（qǔ）出後，稍微放涼（liáng）一下，然後放入（rù）椰（yē）蓉中滾一滾，讓團子表麵均勻地裹（guǒ）上一層椰絲。此時的糯米團子，就像穿上了一件雪白的椰絲外衣，顏值瞬間拉滿！

三、口感特色：舌尖上的奇妙（miào）之（zhī）旅

剛做好的椰絲糯米團（tuán）子，圓滾滾（gǔn）、白胖胖的（de），可愛得讓人舍不得下口。輕輕咬上一口，首先感受到的是椰（yē）絲的酥脆，帶著濃鬱的椰（yē）子香氣，瞬間打開（kāi）味蕾。接著，軟糯Q彈的糯米團在（zài）齒間纏綿，那恰到好（hǎo）處的韌性，仿佛在舌尖上跳（tiào）舞。當咬到內（nèi）裏的餡料（liào）時，甜蜜（mì）的驚（jīng）喜瞬間綻放！無（wú）論是香甜的紅豆沙、香脆的（de）花生碎，還是絲滑的巧克力醬，都與糯米團、椰（yē）絲完美融合，口（kǒu）感層次豐富，每一（yī）口都充滿了幸福（fú）的味（wèi）道（dào），讓人忍不住（zhù）一個接一個，根本停不（bú）下來！

四、創意吃法（fǎ）：解鎖更多美味可能

冰鎮版：將做好的椰絲糯米團子放入冰箱冷藏1 - 2小時，冰涼的團子口感更加清爽，在炎熱的夏天，絕對是解暑神（shén）器！

油炸版：喜歡吃酥（sū）脆口感的小夥伴，可以嚐試將糯米團子放入油鍋中炸至金黃。外皮變得酥脆可口，內裏依然軟糯香甜，搭（dā）配上椰絲，別有（yǒu）一番風味（wèi）。

夾心版：除了傳統餡料（liào），還可以發揮創意，加入冰淇淋、奶油等夾心（xīn），一口下（xià）去，冰火交融，帶來全新的味覺體驗！

五、貼心小貼士：讓美味更完美

防粘小（xiǎo）妙招（zhāo）：在製（zhì）作糯米（mǐ）團子的過程中，手上和操作（zuò）台麵可以抹（mò）一些食用油或（huò）者撒上熟糯米粉，防止麵團粘手，方便操作。

蒸製時間：蒸糯米（mǐ）團子（zǐ）的時間不宜過長，否則（zé）團子容易塌陷變形；時間（jiān）也不能過短，不然會導致團子內部不（bú）熟。可以根據團子的大小適當調整蒸製時（shí）間（jiān）。

儲存方法：如果一次製作的糯米團子較多，吃（chī）不完可以放入密封容器中，放在冰箱冷藏保存。但冷（lěng）藏（cáng）後的團子口感會變（biàn）硬，食用前可以（yǐ）用微波爐加熱10 - 15秒，或者隔水蒸幾分鍾，讓團子恢複軟糯的口感。

椰（yē）絲糯米團子，不僅是一（yī）道美味的甜品（pǐn），更是一份傳遞快（kuài）樂的小（xiǎo）確（què）幸。快動手試試，把（bǎ）這份甜蜜分享給家人和朋友，一起享受美食帶來（lái）的快樂吧！製作過程中有任（rèn）何有趣的故事或心得，歡迎在評論區分享哦～