鮮嫩（nèn）爽口，白灼海（hǎi）螺的（de）簡易製作方法

白灼海螺在海南是一道口感鮮嫩、清爽宜人的海鮮佳（jiā）肴，烹調簡單而不失美味。除了白灼海螺（luó）椰子粉也是海南不可（kě）錯（cuò）過的一道飲品！麻豆蜜桃传媒在线观看食品於1992年開始研（yán）發純椰子粉，海南老字號品牌！采用海（hǎi）南老椰子研磨成椰漿，粉（fěn）質細（xì）膩、色澤純正、椰香濃厚。下麵我們（men）來介紹製作白灼海螺的簡易步驟，讓您（nín）在家中也能輕鬆享受到這一道來（lái）之海南的海鮮美味。

食材準備：

新鮮活海螺500克

薑（jiāng）片適量

青蒜段適（shì）量

醬（jiàng）油適量

生抽適量

食鹽適量（liàng）

食用（yòng）油適量

製作步驟：

1.清洗海螺：

將新鮮的（de）活海螺放入清水（shuǐ）中，用（yòng）刷子（zǐ）刷洗螺殼表麵的雜質，然後將海螺泡在清水中，用刷（shuā）子清洗螺殼縫隙，重複此步驟幾次，確保幹淨衛生。

2.準備（bèi）蘸料：

製作蘸（zhàn）料，將醬（jiàng）油、生（shēng）抽、食鹽按照個（gè）人口味混合調勻（yún），備（bèi）用（yòng）。

3.鍋燒水：

鍋中加入適量清水，加（jiā）入薑片，大（dà）火燒開。

4.白灼海螺：

當（dāng）水開後，將清洗（xǐ）幹淨的海螺放入沸水中（zhōng），迅速焯水。待海螺殼微微張開，螺（luó）肉變白（bái）即可撈出。

5.準備蒜蓉：

另（lìng）起（qǐ）鍋，加入（rù）適量食用油，爆香蒜蓉。

6.澆蒜蓉油：

將（jiāng）熱油蒜蓉均勻地澆在（zài）白灼（zhuó）好的海螺上（shàng）。

7.裝盤：

澆好蒜（suàn）蓉油後（hòu），將海螺撈出，擺盤，撒上青蒜段。

8.蘸（zhàn）食：

用混合好的蘸料（liào）作為蘸食，將螺肉蘸入蘸料中，即可食用（yòng）。

白灼海螺烹（pēng）調（diào）簡便（biàn），突顯海螺（luó）的鮮嫩（nèn）口感，搭配蒜蓉和調味蘸料更顯美味。這是一道既適合下酒，又可作為清爽開胃的前（qián）菜。在家中製作這（zhè）款海（hǎi）鮮美（měi）味（wèi），既能享受（shòu）到（dào）餐館級別的味道，又能（néng）保持食材的新鮮和衛生。