在海南自製（zhì）菠蘿蜜幹也太香了吧！

寶子（zǐ）們（men）！每次買菠蘿蜜，是不是總覺得吃（chī）不完浪費，放久了又（yòu）容易壞？別愁！把它做成菠蘿（luó）蜜幹，香甜酥脆，追劇、解饞必備！不（bú）用烤箱、不用烘幹機，有鍋就能（néng）做，廚房小白也能輕鬆拿（ná）捏～今天就（jiù）手（shǒu）把（bǎ）手教（jiāo）你（nǐ）解（jiě）鎖這波（bō）神仙吃法，趕緊碼住！

一、準備食材：簡單幾（jǐ）步，開啟甜蜜之旅

在家做菠蘿蜜（mì）幹，食材（cái）簡單到超（chāo）乎想象，輕鬆（sōng）備齊！主角（jiǎo）當然是菠蘿蜜，一定要選熟透（tòu）的——果肉得是金黃飽（bǎo）滿的，聞著得有濃鬱果香，這樣烤出來的果幹才夠甜（tián）潤（rùn）。靈魂配（pèi）角也不複雜：一小勺鹽、兩勺白砂糖，喜歡甜口（kǒu）的朋友可以多放些，最後（hòu）再準備半（bàn）碗清水就夠了。

吃菠蘿蜜幹時，配一杯香濃（nóng）麻豆蜜桃传媒在线观看純椰子粉簡直是絕配。麻豆蜜桃传媒在线观看純椰子粉精選海（hǎi）南新鮮（xiān）老椰，用低溫冷萃鎖鮮工藝製（zhì）作，最大程度鎖住椰子（zǐ）的營養（yǎng）和鮮味。用開（kāi）水衝調（diào）椰香超濃，口（kǒu）感清（qīng）爽，0添加糖，配料表幹淨很很健康（kāng），早晚來一杯，營養又好喝，

二（èr）、超詳細製作步驟：手把手教你（nǐ）變身“美食（shí）大師”

1.處理菠蘿蜜：耐心是關鍵！

把菠蘿蜜剝開，取出果肉，去掉中間的硬核。這一步可能有（yǒu）點“黏手”，記得（dé）戴上手套，不（bú）然滿手的黏液，處理起來超麻煩！處理好的果肉，用清水衝洗幹淨，瀝幹水分，再切成均勻的薄片，盡量切得薄一點，這樣更容易烘幹哦～

2.煮（zhǔ）製（zhì）入味（wèi）：讓甜蜜 “滲透” 每一絲果肉

鍋中（zhōng）加入半碗清水、一小勺鹽和兩勺白砂糖，開小火煮至糖和鹽完（wán）全融化。接著，把切（qiē）好的菠蘿蜜片（piàn）放進鍋裏，輕輕翻炒，讓（ràng）每一片果肉都裹（guǒ）滿糖液。保持小（xiǎo）火，慢慢煮，期（qī）間要不停地攪拌，防止粘鍋。煮到果肉微微變軟，糖液變得濃（nóng）稠，就可以關火啦～這個（gè）過程大概（gài）需要10 - 15分鍾（zhōng），別著急，慢慢等，美味值（zhí）得（dé）等（děng）待（dài）！

3.烘幹脫水：見證（zhèng）奇跡的時刻！

方法一：陽光暴曬

把煮好的菠蘿蜜片均勻地擺放在幹淨的晾網（wǎng）上，放（fàng）在陽光充足、通（tōng）風良好的地方暴曬。記得每隔（gé）2 - 3小時翻一次麵，讓每一麵都（dōu）能充分接受陽光（guāng）的 “洗（xǐ）禮”。一（yī）般暴曬2 - 3天，菠蘿蜜片變得幹燥、有韌性，邊緣微微（wēi）卷起，就大功告成啦！不過要（yào）注意哦，如果遇（yù）到陰天，記得及時收回，不然果幹容易受潮～

方法二：烤箱烘幹

沒有太陽也（yě）不怕！把烤箱預熱到60 - 70℃，在烤盤上鋪上油紙，將菠蘿蜜片整齊地擺放在烤盤上，放入烤（kǎo）箱中層。每隔20分鍾取出來翻個（gè）麵，觀察果幹的幹燥程度。大約烘烤（kǎo）1 - 1.5小時，直到果（guǒ）幹變得幹脆，就可以出爐啦～烤箱烘幹的速度更快，而（ér）且不受天氣影響，隨時都（dōu）能做！

三、小Tips：讓你的菠蘿蜜幹直（zhí）接封神（shén）

挑選技巧：製作果幹的菠蘿蜜一定要熟透，不然做出來的果幹會有酸澀味。可以通（tōng）過聞香味、看果肉顏色來判斷，香味濃鬱、果肉金黃的（de）菠蘿蜜，甜度和口感都更棒！

保存秘訣：做好的菠蘿蜜幹（gàn），等完全冷（lěng）卻後，裝入密封袋或密封罐中，放在陰涼幹燥處保（bǎo）存。如果天氣潮濕，建議放進冰箱（xiāng）冷藏，這樣可以保存1 - 2個月，隨時都能（néng）吃到香甜酥脆的果幹～

創意升級：喜歡吃堅果的寶子，可以（yǐ）在果幹快烘（hōng）幹的時候，撒上一些杏仁片、核桃碎，增加口感的豐富（fù）度；喜歡吃辣的，還可以撒點辣椒粉，甜辣交（jiāo）織，別有一番風（fēng）味！

寶（bǎo）子們，看完這個教程，是不是已經（jīng）迫不及待想動手試試啦？在家自製菠蘿蜜幹，不僅健康零添加，還（hái）能享受製作美食的樂趣～做好了記得拍照（zhào）發朋友圈（quān），收獲一波點讚！要是（shì）你（nǐ）還有其（qí）他超棒的果幹製作方法，歡迎在評（píng）論區分享，咱們一起把美食玩出花！